Фото pixabay.com
В ходе исследований (оценивались количество выделяемых парниковых газов, площадь земли, необходимой для производства продукта, потребность в воде и загрязнение окружающей среды, так называемый индекс AREI) они пришли к выводу, что красное мясо больше всего повышает риск смерти, а его производство непосредственно негативно влияет на экологию.
Как сообщается, показатель для одной порции необработанного красного мяса составил 73 единицы. К примеру, для цельнозерновых злаковых продуктов, фруктов, овощей, орехов и оливкового масла — менее четырех единиц на порцию.
Средние показатели характерны для рыбы, птицы и молочных продуктов. А вот производство яиц для окружающей среды в три раза менее вредно, чем красное мясо.
Читайте также:
- Какие корнеплоды наиболее полезны
- Чем полезен виноград и сколько нужно его есть
- Ученые установили, сколько надо есть рыбы, чтобы сократить риск развития рака
- Названы восемь главных продуктов осени для повышения иммунитета
- Как в 50 лет выглядеть на 25: японки открыли секреты красоты
Новости Беларуси Сегодня